ザックザクのサブレクッキー

ザックザクのサブレクッキー

オーリー @cook_40023427

ザックザクとしたサブレのような食感です。全粒粉が入っているので大人向けかもしれません。
食物繊維たっぷりです。

このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージの裏に記載されたレシピに全粒粉を加えてみました。

ザックザクとしたサブレのような食感です。全粒粉が入っているので大人向けかもしれません。
食物繊維たっぷりです。

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ホットケーキミックスのパッケージの裏に記載されたレシピに全粒粉を加えてみました。

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オーリー @cook_40023427

ザックザクとしたサブレのような食感です。全粒粉が入っているので大人向けかもしれません。
食物繊維たっぷりです。

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ホットケーキミックスのパッケージの裏に記載されたレシピに全粒粉を加えてみました。

ザックザクとしたサブレのような食感です。全粒粉が入っているので大人向けかもしれません。
食物繊維たっぷりです。

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材料

30枚分

ホットケーキミックス 150ｇ
全粒粉 100ｇ
砂糖 50ｇ
コンパウンドマーガリン 50ｇ
卵(L) １個

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作り方

1

フードプロセッサーに粉類を量り入れ、5～6秒ほどまわす。
2

マーガリンを入れ、油脂が粉全体に行き渡るまでまわす。
3

卵を割り入れて一塊になるまでまわしたら、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で生地を寝かせる。（30分～）棒状にまとめて冷凍庫で保存しておいてもOKです。
4

寝かせた生地を平たく伸ばし、好みの型で抜く。
5
170度に予熱したオーブンで13～15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

柔らかい生地なので型抜きの際には、型に粉をはたくと良いです。
思ったより膨らむので複雑な型(細工が細かい型)には適しません。

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オーリー @cook_40023427

2006/06/17 04:57に公開

料理が大好きな二児の母でもあり、栄養士です。（短大卒業後、すぐに結婚したので就職してませんが…。）毎日の食事をつくるにあたって、Cookの皆様のレシピを参考にさせていただいてます。料理って本当に楽しい！！どうぞよろしくお願いします。