ゼラチンは大さじ2の水でふやかせておく。

牛乳を少しあたためて、グラニュー糖を溶かし、生クリームを入れる。

ゼラチンを電子レンジで３０秒ほどチンして、②の中にいれて混ぜる。

漉しながらカップにそそぎ、冷蔵庫で冷やす。

コーヒーソースの作り方・・・・無糖のコーヒー液を鍋に入れて、弱火で5分位、半分くらいの量になるまで煮て、はちみつ、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

冷えて固まったミルクゼリーの上にソースをかけていただきます。