簡単☆鶏とじゃがいものローズマリー焼き

Name: 簡単☆鶏とじゃがいものローズマリー焼き
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 500ｇ; じゃがいも（新じゃが） 中4～5個; ☆ローズマリー 2本; ☆オリーブオイル 大6; ☆にんにく（皮をむいて縦半分に切る） 4片; 塩・こしょう 好みで

まさにこ @cook_40021488

鶏肉をローズマリーとにんにくを入れたオリーブオイルでマリネしてから焼いて、一緒にじゃがいもも焼きました♪ローズマリーの香りで美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
鶏肉とじゃがいもとローズマリーの料理を何かの雑誌で見て1度作ったことがあったのだけど、レシピをとっておかなかったので、自分なりの作り方で作ってみました。

簡単☆鶏とじゃがいものローズマリー焼き

まさにこ @cook_40021488

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材料

3～4人分

鶏モモ肉 500ｇ
じゃがいも（新じゃが）中4～5個
☆ローズマリー 2本
☆オリーブオイル大6
☆にんにく（皮をむいて縦半分に切る） 4片
塩・こしょう好みで

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作り方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウを全体的にまぶしたら、☆を合わせたものに漬けておく。
2

じゃがいも（新じゃがじゃない場合は皮をむく）は、蒸気の上がった蒸し器で約15分、串がスッとはいるようになるまで蒸して、半分～1/4の大きさに切っておく。
3

フライパンを中火で熱して、1の鶏肉だけを取り出して皮から焼き、いい焼き色がついたら、返して蓋をして火が通るまで焼く。
4

肉に火が通ったら、鶏肉を漬けていた残りのオリーブオイルと、ローズマリー、にんにく、2のじゃがいもも入れて、じゃがいもに香ばしい焼き色がつくまで焼いて出来上がり。