バター等、油脂類を使わないので、かなりあっさりしていますが、ブルーベリーがたくさん入っているので食べ応えアリです。

このレシピの生い立ち
買ってはみたものの、なかなか使えずにいたブルーベリーをケーキにしてみました。ヨーグルトは相性がいいはず、、、と思い、ベースはお手軽ホットケーキミックスに。ワンボウルで混ぜていくだけの簡単レシピです。