レンジで簡単！焼きカレーパン☆

Name: レンジで簡単！焼きカレーパン☆
Yield: 手のひらサイズ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １００ｇ; 牛乳 ７５ｍｌ; ドライイースト 小さじ１（４ｇ）; バター（食塩不使用） 小さじ２（８ｇ）; 砂糖 大さじ１（９ｇ）; 塩 小さじ1/5（１ｇ）; ドライカレー（レトルトでも可） １００ｇ; パン粉 適宜

shokolat @shokolat21

電子レンジを使って簡単にパン生地を作ります。
トータル１時間ちょっとでできてしまいますｗ
このレシピの生い立ち
息子が急に「カレーパン！」と騒いだので、すぐに作れるレシピを…と思い作りました。
村上祥子さんのレシピを応用させていただきました。

レンジで簡単！焼きカレーパン☆

shokolat @shokolat21

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材料

手のひらサイズ８個分

強力粉１００ｇ
牛乳７５ｍｌ
ドライイースト小さじ１（４ｇ）
バター（食塩不使用）小さじ２（８ｇ）
砂糖大さじ１（９ｇ）
塩小さじ1/5（１ｇ）
ドライカレー（レトルトでも可）１００ｇ
パン粉適宜

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作り方

1

耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、ラップなしで電子レンジ６００Ｗで２０秒加熱する。
2

ボウルを取り出し、泡だて器で混ぜてバターを溶かす。塩、砂糖、ドライイーストの順に加え、その都度混ぜる。
3
強力粉の1/3量を加え、泡だて器で混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、残りの強力粉を加えて菜ばしで混ぜる。
力を入れてこねなくてもよい。
ひとかたまりになって、菜ばしで持ち上げられたらＯＫ。
4
ラップをかけずに、電子レンジ２００Ｗで３０秒加熱する。
5
水でぬらしたペーパータオルをボウルにかぶせ、ふたを乗せる。
暖かい場所に１０～１５分おき、生地を約２倍にふくらませて１次発酵終了。
6
軽くげんこつを握って生地にいれ、生地のガスを抜く。
台に打ち粉をして生地を乗せ、ナイフで８等分に切り分ける。
7

生地をめん棒で直径１５ｃｍくらいに丸く広げ、ドライカレーを包む。
（なるべく汁気のないほうがいいです。レトルトの場合は、レンジでチンしたじゃがいもを少しつぶして混ぜると、いい感じになります）
8

クッキングシートを敷いた天板に間を置いて並べ、表面にハケで水を塗ったところに軽くパン粉をまぶす。
9

２００℃のオーブンで約１５～１７分ほど焼く。
表面が軽くキツネ色になったらできあがりｗ