キムチの汁気を切り、食べやすく切る。
春菊は葉を摘む。
ボールに卵を割りほぐし、水1/4カップを加えて、混ぜる。
小麦粉1/2カップ・片栗粉大匙3を加え、泡だて器でよく混ぜる。

１にキムチ・春菊・チーズを順に加え、ごむべらでさっくり混ぜる。

フライパンにごま油大匙１を中火で熱し、たねを入れて全体的に広げる。
２分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら、裏返して更に２分ほど焼いたら出来上がり～。