シンプル！濃厚！ミルク＆ミルクアイス
出来る限りシンプルに！でもしっかり濃厚なアイスを思い描いて。少し暇はかかりますが、手間はかかりません。牛乳消費にもうってつけです（笑）
2008.5.22話題入りさせていただきました♬
作ってくれた皆さん本当にありがとう♬
このレシピの生い立ち
ずいぶん前におばに聞いたレシピをアレンジしました。美味しい牛乳だと最高です（我が家は「よつば牛乳ノンホモ」で作ります）
シンプル！濃厚！ミルク＆ミルクアイス
出来る限りシンプルに！でもしっかり濃厚なアイスを思い描いて。少し暇はかかりますが、手間はかかりません。牛乳消費にもうってつけです（笑）
2008.5.22話題入りさせていただきました♬
作ってくれた皆さん本当にありがとう♬
このレシピの生い立ち
ずいぶん前におばに聞いたレシピをアレンジしました。美味しい牛乳だと最高です（我が家は「よつば牛乳ノンホモ」で作ります）
作り方
- 1
小鍋（出来れば厚めのもの。ホーローなどがbest）に牛乳を入れ弱火にかける。
様子を見ながらたまに、底からかき混ぜ、約半分量になるまで煮詰めます。（焦げないようにだけ注意！泡だったり、膜が張っても気にしないで混ぜます）
- 2
半分くらいになったら、砂糖、スキムミルク、ゼラチンを加え、よ～く溶かします。
茶漉しなどでこして、容器に入れ、粗熱がとれたら、冷凍庫で凍らせます。完成！
- 3
*途中かき混ぜはしなくても、割と柔らかい感じです。（ゼラチン効果？）時間のある方はかき混ぜても。
- 4
2008.5.22
話題入りさせていただきました(喜´∀`)
感謝でいっぱいです♬ありがとう❤ -
コツ・ポイント
牛乳を濃縮することによって、クリームのような役割に。面倒くさいようですが、焦がさないように注意すれば、意外にすぐ半量になります。
砂糖、スキムミルクの量はブランドによっても違いがあると思いますので、お好みで。凍らせると、甘味は感じにくいので味見しながら。
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