トマトのドライカレーもどき
sae34 @cook_40025259
出来るだけ手間を掛けずにつくりました。
トマトの湯剥きは味噌汁やスープに使うお湯を茹でる時に便乗して茹でるとＯＫ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカレー粉の残りが２カケだけあったので作ってみました。
トマトのドライカレーもどき
出来るだけ手間を掛けずにつくりました。
トマトの湯剥きは味噌汁やスープに使うお湯を茹でる時に便乗して茹でるとＯＫ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカレー粉の残りが２カケだけあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめで深めなフライパンでひき肉を炒めます。
ひき肉に焼き色が付いたらスライスした玉葱と湯剥きして種を取りサイコロに切ったトマトも入れて少し炒めてから水とコンソメの元を入れて蒸し煮にする。 - 2
１０分程弱火で煮込んだら火を止めてカレー粉、ケチャップを入れて混ざったら再び弱火で少し煮る。 ※隠し味にソースや醤油少々を入れても良い。
- 3
平皿にご飯を盛ってカレーをオタマ一杯程掛ける。
※余裕があれば目玉焼きを乗せると豪華に見える。
熱い内にトロケルチーズを乗せても美味♪
コツ・ポイント
もっとトマトを入れても良いと思う
トマトの分水気を減らして下さい。
カレー粉は一箱の中の２カケしか使わないけど充分カレーの風味が味わえます（経済的！）
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