鍋の残り汁（簡単みぞれ鍋）の作り方１）市販のうどんつゆ（袋状）に白菜、白ネギ、しいたけ、えのき、ニラ、鶏団子、豚肉、春雨を入れ、火にかける。２）全体に火が通ったら最後に大根おろしをたっぷり投入。３）具を平らげる。→うまみ凝縮ダシ完成!!

１）生きあさりの砂抜きをしておく。
２）パスタをゆでるためのお湯を沸かしておく。
３）パスタをゆで始める。

フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルとパセリを入れ、香りがしてきたらアサリを入れる。ガーリックをあさり全体に行き渡らせたら、白ワインを投入。フライパンに蓋をして、アサリの口が開くまで待つ。

鍋の残り汁を入れ、柚子胡椒を溶かし入れる。最後に塩で味を調え、味が濃かったらパスタのゆで汁を入れる。

パスタをアルデンテにゆでたら、フライパンに入れ混ぜる。お皿に美しく盛りつけて完成!!