鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ香りが出たらベーコンを加える

1の鍋に1センチ角に切った野菜を入れ炒める。（じゃが芋は切って水にさらしておく）

野菜がしんなりしてきたらコンソメ・水・トマトソース・ローリエを入れあくを取りながら弱火で煮込む

別の鍋に湯を沸かしマカロニを少し固めにゆでる

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味をととのえてゆでたマカロニを加えて火を止める。