から揚げは１口大にスライスしておく。
レタス、たまねぎは千切りにしておく

フライパンにたまねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら、＜マヨダレ＞を加える。

グツグツしてきたら、から揚げを入れ、そら豆（茹でて薄皮をむいたもの）も加えサッと炒めて火を止める。

器にご飯をよそい、その上にレタスを敷き、その上にから揚げを乗せる。黒ゴマをふりかけ、プチトマトを飾れば出来上がり♪