パンにもいろいろあるのね。ミニパン。
ちっぷりんさんの
『パクパクシュガーボール』のアレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
ちっぷりんさんのシュガーボールをつくったら美味しくかったので、
このつくり方でいろんなバージョンをたのしみたいと・・・。
パンにもいろいろあるのね。ミニパン。
ちっぷりんさんの
『パクパクシュガーボール』のアレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
ちっぷりんさんのシュガーボールをつくったら美味しくかったので、
このつくり方でいろんなバージョンをたのしみたいと・・・。
作り方
- 1
トッピング以外の材料をボウルに入れ捏ね、まとまってきたら、取り出し、まな板の上などで、15分こねる。
伸ばしてみて、薄い膜が張ったら、OK。 - 2
ボウルに入れて、ラップをし、一時発酵30分。
- 3
発酵している間にトッピングの用意をしておく。
プロセスチーズを3～５ｃｍ角にきっておく。
ごまを用意。きな粉と砂糖をまぜておく。(ちょっと甘いくらいでちょうどいいかも。)
- 4
３０分後・・・
フィンガーテスト。指に粉をつけ、穴がふさがらなければ、OK。
- 5
生地を二つに分け、(今回は２種類作ったので単純に半分個です。)
【きな粉パン用・・】
６等分にして、丸める。 - 6
【ゴマチーズ用】
生地にゴマとチーズを練りこみ、大体混ざったら、同じく６等分にして、丸める。 - 7
きつく絞った布巾をかけ、ベンチタイム１５分。生地を休ませる。
- 8
オーブン１８０℃12分から15分で予熱。 更に、半分に分割して、形よく丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。１２～15分焼く。 (すみません、粉の分量が少なかったので、今回はちょっぴり少なめです。)
-
- 9
焼きあがったらトッピング。
きな粉用のぱんをバターを入れたボウルにいれ、揺するようにしてバターを絡める。
そして、更にきな粉シュガーにいれて、絡めて、完成。。 -
- 10
-
- 11
- 12
別バージョンで・・
チョコチップを練りこんで仕上げにアーモンドをのせて、チョコチップアーモンドパンの出来上がりです。
-
コツ・ポイント
丸めるときに、表面をつるつるにしておくと焼き上がりがきれいです。
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