あま～いバターシュガーのちぎりパン
どんどこ丼 @cook_40041001
バターシュガーをトッピング♪ 甘いちぎりパンになりました☆
このレシピの生い立ち
甘いパンが焼きたくて♪
子供の好きなバターシュガーをたっぷり乗っけました☆
あま～いバターシュガーのちぎりパン
バターシュガーをトッピング♪ 甘いちぎりパンになりました☆
このレシピの生い立ち
甘いパンが焼きたくて♪
子供の好きなバターシュガーをたっぷり乗っけました☆
作り方
- 1
トッピングのバターは小さくスライスしておく
- 2
材料を合わせてこねる。
捏ね上げ温度2８度。
１次発酵約６０分。 - 3
分割・ベンチタイム＊
３０ｇに１６個分割。
ベンチタイム１０分。 - 4
成形＊
丸目直して型にいれていく。
お好みでレーズンを入れてもいいですよ♪２次発酵約２５分
-
- 5
オーブン予熱１7０度
卵で照卵をして、切込みを十字に入れて切込み部分にバターをおいて砂糖をまぶしていく。
-
- 6
焼成１７０度約１５分
- 7
やけました ！
-
- 8
残りの生地で焼いたパンは・・・
あんぱん！
-
コツ・ポイント
分割はちゃんと図るようにしないと焼き上がりが凸凹になっちゃいますので気をつけて。
電気オーブンであれば、１８０度約２０分～２５分ほどで様子をみてください。お手持ちのオーブンにて前後してください^^
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