大根と鶏肉のトマト煮

大根と鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

大根と鶏肉のトマト煮

ochikeron @ochikeron

たまには大根を洋風にするのもいいねヽ(゜▽^*)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

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材料

2人分

大根１/３本
鶏もも肉１枚
にんにく１/２片
玉ねぎ１/２個
Ａ（スープの素１個、水カップ１、トマト缶１/２缶（１２０ｇ））
醤油適量
塩コショウ適量
サラダ油適量

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作り方

1

大根を拍子木切りにして米のとぎ汁で下茹でする。
2

鶏もも肉は一口サイズに切って塩コショウで下味する。
3

にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切りにする。
4

フライパンに油を敷いて、にんにく→玉ねぎの順に炒めて、色がついてきたら鶏肉を加えて炒める。
5

Ａと大根を加えて２０分煮る。
6

塩コショウをして出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンＢ１の吸収率を高め、胃腸を整え、便通もよくする働きをもっている。糖質、ビタミンＢ1、カルシウム、リンなども豊富。

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ochikeron @ochikeron

2004/10/22 14:43に公開

HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron

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このレシピのキーワード

トマト煮大根鶏もも肉にんにく玉ねぎ

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