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大根の葉の常備采
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大根の葉の常備采-レシピのメイン写真

大根の葉の常備采

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

今年は野菜が高いので 大根の葉も捨てないで がいいかなと思います
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今年は野菜が高いので 大根の葉も捨てないで がいいかなと思います
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材料

4人
  • 大根の葉 1ポン分
  • 醤油 大匙1.5
  • 味醂 大匙1
  • さけ 大匙1
  • だしの素 少し
  • カツヲパック 1袋
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作り方

  1. 1

    大根の葉は熱湯でゆでる
    (葉の硬さで加減してください 硬い葉は少し時間をかけてゆでたほうがいいです)

  2. 2

    みずに浸して水氣を切る
    1cmくらいに斬る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して葉を炒める
    だしの素、醤油、酒、味醂で味をつけ 又炒める
    仕上げにカツヲパックといりゴマ入れよく混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

葉をゆでたとき水氣をよく斬る

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2004/10/22 14:41に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

大根の葉 さけ

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