大人気★レッドカレー風味の揚げ餃子

popo
popo @cook_40013682

思いつきでレッドカレーペーストを混ぜ込んでみたところ、これがイケル!とっても手軽にエスニック気分が味わえますよ♪スイートチリソースを添えて。
このレシピの生い立ち
最近パーティで出したところお友達にも好評だったので。。

大人気★レッドカレー風味の揚げ餃子

思いつきでレッドカレーペーストを混ぜ込んでみたところ、これがイケル!とっても手軽にエスニック気分が味わえますよ♪スイートチリソースを添えて。
このレシピの生い立ち
最近パーティで出したところお友達にも好評だったので。。

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材料

50個分
  1. 餃子の皮 50枚
  2. 豚挽き肉 450g
  3. キャベツ 250g
  4. レッドカレーペースト 大さじ1
  5. (あればこぶみかんの葉 2枚

作り方

  1. 1

    キャベツと(あれば)こぶみかんの葉をフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

  2. 2

    1と豚挽き肉をあわせ、レッドカレーペーストを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に2を包み、180度の油でからっと揚げる。

コツ・ポイント

それほど辛くないです。辛いのがお好きな方はカレーペーストを少し増やしてみてください。ビールによくあいます♪

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popo
popo @cook_40013682
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テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬1匹、猫2匹と暮らしています♪ブログ: http://slowlifefantasy.com/Instagram: ID: popotx で見つけてね♪
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