エリンギのフライ

ノンノ
ノンノ @cook_40023796

料理というほどのモノではありませんが、我が家でとても人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
トンカツを作るとき、たまたまエリンギが1個あまっていたので、ついでにフライにしてみたら、家族に大好評でした。

エリンギのフライ

料理というほどのモノではありませんが、我が家でとても人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
トンカツを作るとき、たまたまエリンギが1個あまっていたので、ついでにフライにしてみたら、家族に大好評でした。

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材料

  1. エリンギ 2~3本
  2. 小麦粉 適量
  3. 適量
  4. パン粉 適量
  5. トンカツソース 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは縦に4等分する。大きいものは、さらにその半分に切る。

  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。
    少しやりにくいですが、頑張りましょう。

  3. 3

    170~180℃の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    皿に盛って、トンカツソースをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

エリンギのカサの部分が衣をつけにくいですが、あまり気にしなくても大丈夫です。

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