クラムチャウダーですが、普通のものと違い、牛乳の比率が多いと思います。具沢山で、クラムチャウダーというよりシチューに近いかもしれません。冷蔵庫の中身を整理している途中思いつきました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていたセロリと賞味期限が迫りつつある牛乳を見て作ることにしました。もともとおばあちゃんが持っていた料理の本に書いてあったものが元だったのですが、にんじんやセロリ、パセリを入れたりしたことで原型をとどめなくなり、牛乳の割合も本来のものからかなり増したので違う料理になってしまったと思います。しかし、とてもおいしかったのでこれからこのクラムチャウダーを頻繁に作ることになると思います(笑)