豆腐はゆでて水気を切る。冷めたら手でつぶす。（裏ごしをするとなめらかになります。）かぼちゃは小さめに切ってゆでておく。カニかまは好みの大きさに切る。枝豆は、ゆでて豆を取り出しておく。

つぶした豆腐に、すりごま・さとう・塩を加え、よく混ぜ合わせる。

2に残りの材料を加え、かぼちゃを少しつぶしながら混ぜたら完成。