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にらのブルーチーズ和え
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にらのブルーチーズ和え-レシピのメイン写真

にらのブルーチーズ和え

paltan
paltan @cook_40023846

ワインにぴったりの和え物です。こんがりトーストしたバゲットやクラッカーにのせてカナッペ風にすると、おもてなしメニューになります。
このレシピの生い立ち
最近、ブルーチーズを淡白な野菜と合わせることにこっていて、ふと思いついたレシピ。
こんがりトーストしたバゲットや,天然酵母のパンにのせてカナッペ風に食べたいと思って作ってみました。

ワインにぴったりの和え物です。こんがりトーストしたバゲットやクラッカーにのせてカナッペ風にすると、おもてなしメニューになります。
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最近、ブルーチーズを淡白な野菜と合わせることにこっていて、ふと思いついたレシピ。
こんがりトーストしたバゲットや,天然酵母のパンにのせてカナッペ風に食べたいと思って作ってみました。

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にらのブルーチーズ和え

paltan
paltan @cook_40023846

ワインにぴったりの和え物です。こんがりトーストしたバゲットやクラッカーにのせてカナッペ風にすると、おもてなしメニューになります。
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最近、ブルーチーズを淡白な野菜と合わせることにこっていて、ふと思いついたレシピ。
こんがりトーストしたバゲットや,天然酵母のパンにのせてカナッペ風に食べたいと思って作ってみました。

ワインにぴったりの和え物です。こんがりトーストしたバゲットやクラッカーにのせてカナッペ風にすると、おもてなしメニューになります。
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こんがりトーストしたバゲットや,天然酵母のパンにのせてカナッペ風に食べたいと思って作ってみました。

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材料

  • にら 一束
  • ブルーチーズ 15g
  • 新たまねぎ 小1/2個分
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にらは熱湯でゆでてから冷水にとり、ざるにあげて水切りをする。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    1をボールに入れて、オリーブオイル、ぽろぽろに細かくしたブルーチーズを加え、よく和える。

  3. 3

    黒こしょうをきつめにふり、塩で味を調える。

コツ・ポイント

ブルーチーズは塩気がきついものが多いので、仕上げの塩加減に注意が必要です。
ブルーチーズを、ちょっとくせのある白カビチーズやウォッシュタイプのチーズに変えてもGood。

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paltan
paltan @cook_40023846
2006/06/15 12:24に公開
お料理関係のお仕事と育児に奮闘しながら、体にやさしいお料理、パン、お菓子作りを楽しんでます♪※お仕事初めてから全然更新できてませんが、ぼちぼちやっていきまーす。
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このレシピのキーワード

ニラ 新たまねぎ ブルーチーズ

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