ポタージュのような大根おろしスープ
shouko @cook_40020592
2010/3話題入り♡コンソメスープなのですがトロトロでポタージュのよう。野菜の優しい味がします。
このレシピの生い立ち
大根おろしを入れるお鍋が好きなので、それをスープにしたらどうかなと思って作ったら、思いのほか美味しくできました。
ポタージュのような大根おろしスープ
2010/3話題入り♡コンソメスープなのですがトロトロでポタージュのよう。野菜の優しい味がします。
このレシピの生い立ち
大根おろしを入れるお鍋が好きなので、それをスープにしたらどうかなと思って作ったら、思いのほか美味しくできました。
作り方
- 1
８００ＣＣの水を沸騰させ、粗みじん切りした残り野菜を柔らかくなるまで煮る。（野菜は少しでもたっぷりでもお好みで）
-
- 2
コンソメと大根おろしを投入し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
とき卵を流し込み、味が薄ければ塩コショウで調味して出来上がり
- 4
- 5
- 6
コツ・ポイント
大根おろしはた～っぷり入れると美味しいです。
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