酢・胡麻・にんにく！＊簡単＊大人の和風タレ
パンチある和風ドレッシングを作ってみました。お酢でさっぱり、でも豆板醤でピリッと！「サラダ、バンバンジー、冷奴、焼肉」の和風タレなどにいかがでしょうか？(・∀・)ノ♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーさんの「鯖のすり胡麻ソース」を作ったら、とっても美味しくて(Thanksレシピ集にも載っています)、ワタシもタレ作りに挑戦してみました(*^-^*)
酢・胡麻・にんにく！＊簡単＊大人の和風タレ
パンチある和風ドレッシングを作ってみました。お酢でさっぱり、でも豆板醤でピリッと！「サラダ、バンバンジー、冷奴、焼肉」の和風タレなどにいかがでしょうか？(・∀・)ノ♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーさんの「鯖のすり胡麻ソース」を作ったら、とっても美味しくて(Thanksレシピ集にも載っています)、ワタシもタレ作りに挑戦してみました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、市販のおろしにんにく、又はにんにくをすりおろしてください。しょうがはみじん切り。ねぎは小口切り。白ごまも粗ずりしておきます。
- 2
調味料を全部ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます（砂糖が溶けるまで）
- 3
ポイント① 豆板醤は、辛いのが苦手でしたら小さじ1/2にしてみてください。にんにくもお好みで調整して下さい。好きな方は小さじ1でもＯＫです♪
- 4
ポイント② 砂糖は大さじ1と記載してますが、味見をしてみて、もう少し甘みが欲しいなと思ったら、少しずつ足してください（そのため、大さじ1～2となっています）
- 5
ポイント③ 水は大さじ2となっていますが、お好みの濃さにしてみてください。水気の多いもの(冷奴など)にかける場合は、大さじ2でよいかと思います。（そのため、大さじ2～3となっています）
- 6
できあがり～♪
-
- 7
お豆腐にかけてみました^-^
-
コツ・ポイント
各調味料の分量は、お好みに合わせて変えてみてくださいね。（やや濃い目の味付けです。）
つくれぽ
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