お手軽♪かぼちゃパン
あっという間に出来てしまいます。
おやつや、朝食にもいけます。
ホットケーキミックスを利用した、１０分くらい（焼き時間抜き）で出来ちゃう、簡単かぼちゃパンです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの本をアレンジ。
１歳のぼうずが、かぼちゃと、ヨーグルトを食べてくれなくなってしまい、なんとかして、食べてほしくて作ってみました。
しかも、今日はお昼ご飯を食べずに、お昼寝に突入。いまだに眠り続けているので、ランチとおやつを兼ねたものを作りたいなぁと思いつきで。
お手軽♪かぼちゃパン
あっという間に出来てしまいます。
おやつや、朝食にもいけます。
ホットケーキミックスを利用した、１０分くらい（焼き時間抜き）で出来ちゃう、簡単かぼちゃパンです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの本をアレンジ。
１歳のぼうずが、かぼちゃと、ヨーグルトを食べてくれなくなってしまい、なんとかして、食べてほしくて作ってみました。
しかも、今日はお昼ご飯を食べずに、お昼寝に突入。いまだに眠り続けているので、ランチとおやつを兼ねたものを作りたいなぁと思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスとバターを混ぜる。指で、バターをつぶすように混ぜる。
- 2
かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱。
（うちの場合は、５００ｗで、２～３分）
かぼちゃの皮をとり、フォークなどでつぶす。 - 3
ホットケーキミックスの中に、かぼちゃを入れて混ぜてる。ひとかたまりになるまでする。（水分がたりないようだったら、水を足す）
- 4
ヨーグルトと砂糖を小麦粉を混ぜ合わせ、レーズンを加えておく。
（小麦粉はだまにならないようにさっくりと混ぜる） - 5
ラップを敷いて、その上に生地を長方形に長く伸ばす。（厚さは、１ｃｍくらいかな）
- 6
生地の周り１ｃｍを残して、ヨーグルトソースを薄くのばす。
- 7
ラップごと生地を巻いて、とじ目をくっつける。
（のり巻きを作る要領）
２ｃｍくらい幅で、生地を切り分ける。 - 8
オーブンシートを敷いた天板に切り口を上にして並べ、１８０度のオーブンで１２分焼く。
焼きあがったら、串をさしてみて何もついてこなければＯＫ。
- 9
☆メモ☆
私が作ったものは
小さめなので１５個くらいできちゃいました。 - 10
◇めも◇
かぼちゃの量が少なかった（皮をとってペーストにした状態で１００ｇ）からなのか、ホットケーキミックスの粉っぽさがありました。
コツ・ポイント
生地巻くと、どうしても、ヨーグルトが端からこぼれて、生地もしっかりくっつきませんが、そのままでＯＫ。
ヨーグルトの中に小麦粉が入っているので、焼くと固まります。
☆★☆
本では、クリームチーズをはさんでいました。その場合は、クリームチーズ（６０ｇ）砂糖（大さじ１）小麦粉（大さじ１）を混ぜたものを生地の上に塗っています。
←こっちのほうが、断然、生地を扱いやすいはず。（^へ^；
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