箸休めに最適な大根のお漬物です。塩でしんなりしたところで、市販の紅生姜の汁に漬けるだけ。もうひとつは、酒と醤油で合わせた汁に漬けます。お手軽で簡単に出来るので、忙しい時には大助かりの漬物です。お茶漬けや酒の肴にも最適です。
このレシピの生い立ち
市販の紅生姜の汁を、毎回捨てるのがもったいなかった…。