胡桃とほうれん草とバジルのペスト
ハワイ島の風 @cook_40024037
パインナッツが切れていたので、胡桃で代用しました
柔らかい味にしたかったので
ほうれん草も足しました
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズは夫が食べないので入れていませんが
入れるとコクがもっとでて美味しいです
ほうれん草は入れなくても十分美味しいです。
冷蔵庫でかなり持ちます。（二週間か三週間）冷凍も可能です。
チキンと一緒にソテーしてもいいし、パスタに混ぜてもいいし
美味しいソースとして使いまわせます
胡桃とほうれん草とバジルのペスト
パインナッツが切れていたので、胡桃で代用しました
柔らかい味にしたかったので
ほうれん草も足しました
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズは夫が食べないので入れていませんが
入れるとコクがもっとでて美味しいです
ほうれん草は入れなくても十分美味しいです。
冷蔵庫でかなり持ちます。（二週間か三週間）冷凍も可能です。
チキンと一緒にソテーしてもいいし、パスタに混ぜてもいいし
美味しいソースとして使いまわせます
作り方
- 1
胡桃はローストしておきます。
フードプロセッサーに
バジル、にんにく、ほうれん草、胡桃をいれ
一気に混ぜる。
混ざってきたら、塩、胡椒をいれる。 - 2
味を見て塩は足していってください。
出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
オリーブオイルはそのままでも美味しいものを使うと美味しく出来ます
似たレシピ
-
-
-
-
-
クルミを使ったジェノベーゼソース♪ クルミを使ったジェノベーゼソース♪
松の実で作るよりクルミの方がクセがない味に仕上がります。クルミが無ければ、ローストしたアーモンドプードルで代用できます
-
-
-
-
-
ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダ ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダ
甘いほうれん草と（この時期なので寒じめを使用しました）ほろ苦いくるみとベーコンのコク。ほうれん草がたくさん食べれます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395263
