大葉をはさんで♪豚みそカツ
はなかふぇ @cook_40021813
冷めてもおいしく、味がついているので調味料をかけずに食べられる！『お弁当』に最適です!!
このレシピの生い立ち
母が、お弁当によく入れてくれました♪
大葉をはさんで♪豚みそカツ
冷めてもおいしく、味がついているので調味料をかけずに食べられる！『お弁当』に最適です!!
このレシピの生い立ち
母が、お弁当によく入れてくれました♪
作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせ、味噌だれを作っておく。
-
- 2
豚肉をひろげ、味噌だれをぬり、大葉をはさみ三つ折にする。
（ヒレ肉の場合、厚さ半分に切れ目を入れ、そこに味噌だれをぬり大葉をはさむ。） -
- 3
小麦粉、卵、パン粉をつけ、油はねに気をつけて揚げる。（ヒレ肉の方が、油はねがしにくい気がします…。）
-
コツ・ポイント
写真の肉は薄かったので、油はねが…。（-_-；）
味噌だれがこぼれないよう、横の辺の肉を少し内側に織り込んでから、三つ折にするといいかも。
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