お野菜たくさん中華スープ

るなこ
るなこ @cook_40021691

いっぱい野菜を入れるウチの中華スープです。このスープをご飯にかけてクッパにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもはわかめとタマゴだけの中華スープだったのですが、家族に野菜をたくさん食べてほしくてたくさん野菜を入れるようになりました。よく我が家では寒い冬の朝ごはんにこのスープを作りご飯の上にかけクッパにして子供達に食べさせています。

お野菜たくさん中華スープ

いっぱい野菜を入れるウチの中華スープです。このスープをご飯にかけてクッパにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもはわかめとタマゴだけの中華スープだったのですが、家族に野菜をたくさん食べてほしくてたくさん野菜を入れるようになりました。よく我が家では寒い冬の朝ごはんにこのスープを作りご飯の上にかけクッパにして子供達に食べさせています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

5~6人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 大根 4~5センチ
  3. にんじん 1/2本
  4. ニラ 1/2束
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 乾燥わかめ 5g
  7. 溶きタマゴ 2コ
  8. 白ごま 適量
  9. 調味料
  10. 中華だし 大2
  11. キムチの素 大1
  12. 適量

作り方

  1. 1

    もやし以外の野菜は3~4センチの食べやすい大きさにきります。鍋に1500ccを沸かし、煮えにくい大根とにんじんをゆでます。大根が柔らかくなったら他の野菜とわかめを入れ火を通します。

  2. 2

    野菜が煮えたらaの調味料を入れ塩でお好みの味に仕上げます。溶きタマゴを回し入れゴマをいれすぐに火をけし蓋をしてタマゴに余熱で火をとおして出来上がりです

  3. 3

コツ・ポイント

お子様がいる方はキムチの素を入れなくても充分美味しくできます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
るなこ
るなこ @cook_40021691
に公開
3児のママです。
もっと読む

似たレシピ