(∵)屋：鶏とアスパラのザー菜醤油炒め
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ピリ辛で、白いご飯によくあいます。このまま丼にも仕立てられます。我が家で大好評。
このレシピの生い立ち
鶏肉とザー菜を食べたくて。
(∵)屋：鶏とアスパラのザー菜醤油炒め
ピリ辛で、白いご飯によくあいます。このまま丼にも仕立てられます。我が家で大好評。
このレシピの生い立ち
鶏肉とザー菜を食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、下味をつけておく。
- 2
アスパラ、舞茸、椎茸もよく洗い、カットしておく。
- 3
フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。いたまったら、一旦皿に肉を移し、その鍋で、野菜を炒める。そして、いたまったら、鶏肉を鍋にもどす。
- 4
あわせ調味料をボールにあわせておく。
※ザー菜はみじん切りにして投入。
※味を確認しておく。 - 5
３に４をいれ、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
お好みで醤油の濃さを調節してください。若干辛めの仕立てです。
丼にしてもＯＫです。
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