玉ねぎの皮を剥き半分に切ってスライス。

鶏肉を食べやすく切る。

生姜とにんにくの皮を剥き、すりおろす。

ジャガイモの皮を剥き8等分くらいに切る。

深めのフライパンにバターを溶かして玉ねぎを飴色に炒める。

⑤に鶏モモ肉を加えて炒める。

⑥に生姜とにんにくを入れて炒める。ジャガイモを入れて炒める。

⑧に赤ワイン、トマトジュース、ウスターソース、水を入れ煮込む

具材に火が通ったら片栗粉を水にとき、とろみをつける。