たまねぎをスライスする。お鍋に油を入れ熱し（分量外）たまねぎを炒める。たまねぎが透き通りクタクタになるまで炒める。茶色までする必要はありません。

１の鍋に牛肉を入れ全体に火が通るまで炒める。

肉に火が通ったところへ、ホールトマト缶のトマトだけを加え潰す。水分の加減を見ながらトマトジュースを加えていく。（今回は大さじ４杯分加えました。あまり水っぽくなりすぎないように）白ワインを加えて10分～15分程煮込む。

3の鍋に、とんかつソース、ケチャップを加えて更に10分程煮込む。

最後に生クリームを味を見ながら好みの分量を加えて、軽く煮込んだら出来上がり。（今回おおさじ3杯強入れました）