ゼラチンは水でふやかしておく。

耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジで加熱する。砂糖と1のゼラチンを加え途中かき混ぜながらよ～く溶かす。

粗熱がとれたら生クリームとブランデーを加えて全体をよく混ぜ合わせる。

型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。