きゅうりと梨のごま酢和え

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

とってもさわやかな酢の物。ごま酢もすし酢を使ってお手軽にできます。

きゅうりと梨のごま酢和え

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とってもさわやかな酢の物。ごま酢もすし酢を使ってお手軽にできます。
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材料

2～3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 梨 1/2個
  3. わかめ（塩蔵） 適宜（つながってるのを1つくらい）
  4. 黒ゴマ 大匙１
  5. すし酢 大匙１と1/2
  6. だし 大匙１

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして塩もみ。梨は３ｍｍのいちょう切り。わかめは戻してさっと湯通しして食べやすく切る。

  2. 2

    ゴマは炒って半擦りにし、すし酢、だしでのばす。味を見て、酢や塩で好みの味加減にしてください。

  3. 3

    食べる直前に2で1を和える。
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