オーブンを１８０℃に温め
パイシートを食べやすい大きさにカットし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ焼き色を見ながら焼きます。

１の間に、カスタードクリームを作ります。鍋に、卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで、すり混ぜます。

振るった薄力粉を、入れ混ぜ、牛乳を、少しずつ入れ混ぜます。

３を火にかけもったりするまで、ひたすら混ぜます。
火からおろし、バターを入れ、バニラエッセンスを入れます。はい出来上がり。
熱いうちに、バットにあけ、ラップをぴたっとはり、冷まします。

生クリームを泡立てます。
イチゴを飾り用と間に挟むように、スライスします。

１で焼いた、パイシートを冷まし、生クリームと、カスタードクリームを使って、お好きなようにデコして、はい出来上がり！