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香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース
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香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース-レシピのメイン写真

香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

生鮭のモソモソした食感が子供たちは苦手ですが バジル、パセリで香りよく食べれます。

生鮭のモソモソした食感が子供たちは苦手ですが バジル、パセリで香りよく食べれます。

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香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

生鮭のモソモソした食感が子供たちは苦手ですが バジル、パセリで香りよく食べれます。

生鮭のモソモソした食感が子供たちは苦手ですが バジル、パセリで香りよく食べれます。

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材料

4人分
  • 生鮭 8切れ
  • 塩
  • こしょう
  • バジル
  • ゆで卵 2個
  • 玉葱 半個
  • パセリ
  • マヨネーズ
  • 小麦粉
  • 玉子
  • パン粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    タルタルソースを作る。たまねぎをみじん切りにし 辛味が苦手なので レンジで30秒ぐらい 加熱する。ゆで卵を作る。ゆで卵をみじん切りにし 玉葱の器に入れ 砂糖塩コショウパセリマヨネーズで味を調える。

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    生鮭に塩、こしょう 多めのバジルを振り 室温で30分ほどおいて 味を整える。

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方5写真
  6. 6

    小麦粉の中に玉子を入れて パン粉をつけ カリッと揚げる。

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方6写真
  7. 7

    • 香草たっぷりの鮭フライ&タルタルソース作り方7写真
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ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740
2004/11/14 13:01に公開
食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 ゆで卵 卵 小麦粉 玉ねぎ

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