お豆腐サラダ
簡単でヘルシーかつうまし。アレンジもききやすいです。
このレシピの生い立ち
ひややっこってのもなんだしな、と思ったときに。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
水菜は洗って切っておく。 - 2
葱と茗荷は小口切りにして、じゃこと和えておく。
- 3
お皿に水菜をひいて、一口大に切った豆腐を置く。
わかめを回りに置いて、豆腐の上に2を乗せる。 - 4
ポン酢にごま油を合わせてドレッシングを作る。
粉唐辛子を入れてもうまし。
ラー油を加えて作る場合はごま油を減らす。
もしくは市販の中華系ドレッシングでもきっとうまい。それをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
わかめは刺身用でも乾燥でもあるほうで。じゃこはあったら美味しいけど、なくてもうまいです。水菜もしかり。
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