小鍋に水と塩を入れ沸騰させ、一口大に小分けしたブロッコリーを好みの硬さに茹でる。(芯はスライスして、少し時間を遅らせてから入れる)茹で上がったらザルにあけておく。

鶏肉に塩コショウをし、フライパンで両面こんがり焼き色が付くまで焼く。(肉厚で火が通りにくい時などはアルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きに☆)

焼きあがった鶏肉を、食べやすい大きさに切って、ブロッコリーと一緒に皿に盛る。

ごまドレッシングをかけたら出来上がり～♪