スパイシーチキンカレー
croissant @cook_40023700
スパイスが効いた、シンプルですが味わい深いカレーです。鶏肉はルーに混ぜても上にのせてもどちらでもOK。そのままでもおかずになります。
スパイシーチキンカレー
スパイスが効いた、シンプルですが味わい深いカレーです。鶏肉はルーに混ぜても上にのせてもどちらでもOK。そのままでもおかずになります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の仕込み。皮と余分な油を取り除いて一口大に切った鶏肉を☆印の材料と混ぜてしばらく漬け込む。できれば一晩。
- 2
漬け込んだ鶏肉はグリルでこんがり焼いておく。
-
- 3
薄切りにした玉ねぎとすりおろしたしょうがとニンニクを、大さじ2杯の油であめ色になるまで炒める。
-
- 4
カレー粉とその他のスパイス、小麦粉をあわせてあめ色玉ねぎにふりかけて炒める。
-
- 5
手順4に温かいスープ（スープの素を分量どおりに溶いたもの）を少しずつ加えていく。とろみが出てきます。
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- 6
すりおろしたキウイとヨーグルト、粒コショウを加えて少し煮込む。
- 7
味をみながら、*のスパイスを加えて好みの味に仕上げる。
- 8
今回はターメリックライスと一緒に食べました。
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コツ・ポイント
ヨーグルトとキウイの酸味が気になる人にはおすすめできません。
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