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揚げ鶏肉の甘酢あん
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揚げ鶏肉の甘酢あん-レシピのメイン写真

揚げ鶏肉の甘酢あん

だんきん
だんきん @cook_40024692

揚げ鶏肉の甘酢あん

だんきん
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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 200g
  • A塩こしょう 少々
  • Aしょう油 小さじ1
  • A酒 小さじ1
  • A片栗粉 少々
  • キャベツ 1/4個
  • Bしょう油 大さじ1
  • Bみりん 大さじ1
  • B酢 大さじ1
  • Bケチャップ 大さじ1
  • B水 大さじ3
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2 片栗粉大さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    ささみ肉の筋を取り、Aをもみ込み片栗粉をまぶす。

  2. 2

    キャベツを千切りする。
    Bを混ぜ合わす。
    水溶き片栗粉を用意する。

  3. 3

    180℃の油で鶏肉を揚げる。

  4. 4

    鍋にBを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加える。よく混ぜながらひと煮立ちさせあんをつくる。
    その中に、3をからませる。

  5. 5

    千切りキャベツの上に4をのせ出来上がり。

コツ・ポイント

この甘酢あん美味しいですよ。

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だんきん
だんきん @cook_40024692
2005/01/27 20:16に公開
アメリカ在住の新米主婦です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ ささみ 酒 ケチャップ

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