鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

★の材料を全て入れて　手でもみ込み、３０分程度
置いておく。

卵を入れよく混ぜ、小麦粉を入れてさらに混ぜる。 冷蔵庫で30分おく。

180℃の油で揚げる。