じゃがいもの皮をむき、小さく切って電子レンジにかけて軟らかくし、バターを少し入れてフォークでつぶし、冷ましておく。

うずらの卵を茹でて、ゆで卵を作り、冷ましておく。

きゅうりは大きめに切る。パプリカは星型の型抜きがあればそれでカットし、残りはみじん切りにする。

じゃがいもが冷めたら、みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ、塩・コショーを加えてよく混ぜる。手のひらで大小二つのの丸を作り、積んでスノーマンにする。私は目をナスの皮で、口を赤パプリカで作りました。手をつけるとさらにイイかも！

全部の材料を大きめの皿に並べたら、出来上がり！