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キノコのクリーム煮
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キノコのクリーム煮-レシピのメイン写真

キノコのクリーム煮

ラ~ク
ラ~ク @cook_40020267

このレシピの生い立ち
むかし六本木のレストランで食べたお料理を再現してみました。

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キノコのクリーム煮

ラ~ク
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材料

4~5人分
  • キノコ 大皿に山盛り
  • 生クリーム 1パック
  • 牛乳 半カップ
  • 片栗粉 適宜
  • コンソメ 1個
  • 塩 適宜
  • 胡椒 少々
  • 粉チーズ 大匙5杯程度
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作り方

  1. 1

    大皿に山盛りのキノコをオリーブオイルでいためます。クタクタになる前に、
    生クリームとコンソメ一つを入れて混ぜる。

  2. 2

    片栗粉を牛乳で溶いてとろみをつける。
    塩、胡椒(あれば月桂樹の葉)などで味付け
    たくさんのパルメザンチーズ(粉チーズ)をかけて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで茹でたブロッコリーなど付け合せると綺麗。

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ラ~ク
ラ~ク @cook_40020267
2004/09/15 08:01に公開
東京からちょっと田舎に越しました。ゆっくり、ゆったり毎日の生活を楽しみたいです♪趣味・・・パソコンでお絵描き、お料理。ホームページにも遊びに来てね♪http://homepage3.nifty.com/lark-hime/
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ 片栗粉 生クリーム 牛乳

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