アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで２分チン。８等分に切る。油で豆腐を素揚げする。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷く。しめじを炒める。酒、砂糖をふり、炒める。しんなりとしたらめんつゆと水菜を加え、混ぜて火を止める。
- 3
豆腐にトッピング。
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野菜を素揚げして、鶏あんかけをかけただけの簡単料理ですが、体が温まるので寒い時期にぴったりの料理だと思います。しょうがの絞り汁を隠し味に入れたので意外とさっぱりと頂けます。
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