両面色違いのブタ納豆入りたまご焼き
sullitta @cook_40017297
両面色違いが、食感も変わる気がして楽しいです。
このレシピの生い立ち
タイとベトナムのごはん ｂｙ マガジンハウス のレシピに納豆いれてアルファルファのせちゃいました。
両面色違いのブタ納豆入りたまご焼き
両面色違いが、食感も変わる気がして楽しいです。
このレシピの生い立ち
タイとベトナムのごはん ｂｙ マガジンハウス のレシピに納豆いれてアルファルファのせちゃいました。
作り方
- 1
白身と黄身を別々に混ぜて、ナンプラーで味付け。白身のほうに納豆と豚肉を入れてちょっと泡立つくらいに混ぜる。
-
- 2
納豆と挽肉の入った、白身からフライパンで焼く。
- 3
白身が固まってきたら、黄身を上にのせて焼く。黄身は広がりにくいので、しゃもじで全面にいきわたるように広げる。落っこちないように注意。
-
- 4
黄色い方を上にしてお皿に盛る。アルファルファをのせていただく。
コツ・ポイント
納豆を入れすぎるとナンプラーの味が出なくなるので、気をつけて。
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