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れんこんサラダ
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れんこんサラダ-レシピのメイン写真

れんこんサラダ

namii
namii @cook_40020770

煮物ときんぴらだけではもったいないから
サラダに・・。

煮物ときんぴらだけではもったいないから
サラダに・・。

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れんこんサラダ

namii
namii @cook_40020770

煮物ときんぴらだけではもったいないから
サラダに・・。

煮物ときんぴらだけではもったいないから
サラダに・・。

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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 半分(1、枚の)
  • 塩こしょう 少々
  • れんこん 1本
  • ニンジン 1/2本
  • コンニャク 半分
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴマ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は細かく切って塩こしょうして大きなお皿に並べてラップしてレンジで5分チンしてカリカリにする。
    ニンジンは細切り、コンニャクは一口に切って下茹で、レンコンは5mmのいちょう切りで酢水にさらす。

  2. 2

    れんこん、こんにゃく、ニンジンをカップ1の水としょうゆ、砂糖で軽く5分ほど煮て、ざるにあげて、ゴマをすったものと、チンした鶏肉を足してマヨネーズで和えて、しょうゆで風味をつけて出来あがり。

コツ・ポイント

ちょっと下味をつけるとやっぱりおいしい。れんこんをごぼうにかえてもいいですよ。

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namii
namii @cook_40020770
2004/12/08 07:22に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん こんにゃく ゴマ 鶏胸肉

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