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ホタテのホワイトソース風
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ホタテのホワイトソース風-レシピのメイン写真

ホタテのホワイトソース風

namii
namii @cook_40020770

ホワイトソースは上手に作れないので
それ風に。結構 それなりにおいしい。

ホワイトソースは上手に作れないので
それ風に。結構 それなりにおいしい。

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ホタテのホワイトソース風

namii
namii @cook_40020770

ホワイトソースは上手に作れないので
それ風に。結構 それなりにおいしい。

ホワイトソースは上手に作れないので
それ風に。結構 それなりにおいしい。

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材料

2人分
  • ボイルホタテ 10個
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • タマネギ 1個
  • バター 大さじ1
  • ワイン(料理酒でも) 大さじ2
  • 牛乳 150cc
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作り方

  1. 1

    ホタテに塩こしょうして、軽く小麦粉をまぶし、フライパンで
    焼き色をつけます。
    タマネギはうすいくし切りにして、そのフライパンで炒めます。

  2. 2

    1のプライパンにワインを入れて強火で蒸し焼きにして火が通ったら、牛乳とバターを加え、一煮立ちさせ、小麦粉でちょっととろみがついたら出来あがり。

コツ・ポイント

最後に牛乳を足すところ。

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namii
namii @cook_40020770
2004/12/08 07:30に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 酒 小麦粉 玉ねぎ ワイン

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