薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

バターを白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。そこに溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。よく混ざったらマーマレードも加えて混ぜる。

２に１でふるい合わせた粉を２回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

カップに３の生地を入れ１７０度に予熱したオーブンで約２５分焼く。