Banana★Cookie

*shiho*
*shiho* @cook_40022027

バナナ*砕いたアーモンド*刻んだチョコレートを混ぜ込んで、薄く焼いたカリカリのクッキーですっ☆焼いているときの香ばしいイイ香りがたまりませ~ん(*・ω・*)♪

Banana★Cookie

バナナ*砕いたアーモンド*刻んだチョコレートを混ぜ込んで、薄く焼いたカリカリのクッキーですっ☆焼いているときの香ばしいイイ香りがたまりませ~ん(*・ω・*)♪

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材料

  1. マーガリンorバター 70g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵黄 1個分
  4. ヨーグルト 大さじ1弱
  5. バナナ(よく熟れたもの) 1本
  6. 薄力粉 200g
  7. チョコレート 30g
  8. アーモンド 30g

作り方

  1. 1

    アーモンドとチョコレートを好みの大きさに刻んでおく。*私はけっこう細かく刻みました。
    天板にクッキングシートを敷いておく。
    バナナをつぶしておく。

  2. 2

    マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加えてふわっとするまでよく混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜる。

  3. 3

    2に1のバナナを加え混ぜ、薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで練らないようにサクサク混ぜる。だいたい混ざったら1のアーモンドとチョコレートを加えて混ぜる。

  4. 4

    オーブンを170度に予熱しておく。3の生地をスプーンなどで丸めて天板に間隔をあけておく。丸めておいた生地を平たくなるよにつぶす。*このとき私はコップの底にラップをまいておいて、コップの底で生地をつぶして平たくします。

  5. 5

    170度のオーブンで約15分焼く。*各オーブンで焼き時間は調節してください。焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

薄く焼くとカリカリ!!厚めに焼くとしっとり焼きあがります☆厚めにする場合は焼き時間を調節してくださいね☆

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