サツマイモは皮をむいて、1ｃｍくらいの厚さで、食べやすい大きさに切ります。

鍋に２のサツマイモ、水100ｃｃをいれて弱火でコトコト煮ます。
*水が少ないようでしたらたしてください。

なんとか串がとおる程度の柔らかさになったらオレンジジュース150ｃｃと塩を入れてまたコトコト。
水分がなくなる手前で火をとめてください。