苺ミルクレープ

Name: 苺ミルクレープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ２００グラム; 牛乳 ６００ml; 卵 ４個; グラニュー糖 大さじ２; 塩 小さじ１/２; バター（またはサラダ油） 大さじ１; 生クリーム ２００ml; グラニュー糖 １５グラム

さちっこ @cook_40018805

旦那がおいしい！と喜んで、ほとんど一人で一気に食べちゃいました。
苺のない季節には、バナナ・キウイ・メロンなどでどうぞ
このレシピの生い立ち
ミルクレープがケーキ屋で売られてておいしそうって思ったけど、フルーツが入ってなかったので、それなら自分で好きな果物入れて作ったほうがいいと思ったから

苺ミルクレープ

さちっこ @cook_40018805

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材料

４人分

小麦粉２００グラム
牛乳６００ml
卵４個
グラニュー糖大さじ２
塩小さじ１/２
バター（またはサラダ油）大さじ１
生クリーム２００ml
グラニュー糖１５グラム
イチゴ

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作り方

1

小麦粉・グラニュー糖・塩を振るいながらボウルに入れる。
2

そこに卵を割りいれ、泡だて器で混ぜる。
４０度ほどに温めた牛乳を
少しずつ入れながら、ダマができないように混ぜる。
3

バター（サラダ油）を入れて混ぜた後、ラップをして冷蔵庫で３０分以上休ませる。
4

フライパンを火にかけ、バター（分量外）を溶かし、生地を流し込む。（お玉６分目くらいかな）
5

すぐに、フライパンを動かしたりしながら、均一に生地を広げる。
中火で１～２分もすると生地が固まってくるので、裏返す。すぐに火が通る。
これを、生地がなくなるまで繰り返す
6

出来上がったクレープを冷す。
その間に生クリームをあわ立て（７分）、イチゴをスライスして水分をふき取っておく
7
盛り付け。
クレープを何枚にも重ね、その間に生クリーム、イチゴを重ねる。