大根の葉と油揚げのいためもの
zazoo @cook_40020561
今まで処分していた大根の葉。野菜高騰をきっかけに処分するなんてもったいないっと思い、簡単な一品料理に使用してます。すぐできるし、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
色合いを考えて大根の葉だけでなく油揚げと一緒にいためました。
大根の葉と油揚げのいためもの
今まで処分していた大根の葉。野菜高騰をきっかけに処分するなんてもったいないっと思い、簡単な一品料理に使用してます。すぐできるし、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
色合いを考えて大根の葉だけでなく油揚げと一緒にいためました。
作り方
- 1
大根の葉は良く洗って水気をきります。茎が太めのところと細いとこを分けておきましょう。油揚げは横にして6等分くらいに切ります。
- 2
調味料は合わせておきます。
- 3
フライパンに少量の油をひき、まず葉の茎の太いものから炒めます。その後、細いもの、油揚げをいため、火が通ったら調味料を加えて全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
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